Más de 1.6 millones de personas en los Estados Unidos reciben un diagnóstico de cáncer cada año. Algunos de los principales factores de riesgo incluyen exposición al sol, tabaquismo, exposición al humo de segunda mano, consumo de alcohol, enfermedades infecciosas y obesidad.
Aunque hay muchas maneras de tomar precauciones contra el cáncer, tales como exámenes de detección tempranos, conocer sus antecedentes familiares de la enfermedad y hacer cambios en su estilo de vida, hay algo más que puede hacer.
Los estudios recientes realizados por el Instituto Estadounidense para la Investigación del Cáncer descubrieron que las elecciones alimentarias pueden influir en la capacidad del cuerpo para combatir el cáncer. Algunos alimentos realmente pueden marcar una diferencia tanto en la prevención como en la lucha contra los efectos del cáncer. Estos son solo siete de ellos para mantenerlos abastecidos en su cocina.
1. Manzanas
Aparentemente, sus padres estaban en lo cierto cuando le dijeron que una manzana al día puede mantener al médico alejado. Las manzanas están llenas de compuestos de polifenol, que los estudios muestran que pueden reducir el riesgo de cáncer de mama.
2. Bayas
Fresas, arándanos, frambuesas, entre otras. Las bayas son expertas en defender su cuerpo del cáncer gracias a sus antioxidantes, que actúan protegiendo el organismo del daño celular. Los estudios incluso sugieren que las bayas pueden actuar contra cánceres específicos como de piel, pulmón, mama y esófago.
3. Cereales integrales
Es posible que su pasta de trigo integral no solo sea deliciosa; también podría salvarle la vida al mismo tiempo. Las investigaciones recientes descubrieron que, gracias a su rico contenido de fibra y antioxidantes, los cereales integrales pueden protegerlo contra los cánceres gastrointestinales y los cánceres hormonales, como los de mama y próstata.
4. Semillas de lino
Los científicos aún están buscando más investigaciones sobre este alimento, pero los estudios muestran que las semillas de lino pueden desempeñar un papel de apoyo en la lucha contra el cáncer. Las semillas de lino son ricas en fibra, lo que mantiene controladas las bacterias intestinales y los fitoestrógenos pueden prevenir el crecimiento de los tumores.
5. Verduras crucíferas
Si bien pueden no ser la primera opción para todos, las verduras como el brócoli, la coliflor, la col china, la rúcula y las coles de Bruselas tienen altos niveles de vitamina C, fibra y glucosinolatos. Estas sustancias químicas tienen propiedades antiinflamatorias y anticarcinogénicas.
6. Batatas/camotes
Estas pequeñas verduras dulces probablemente deberían llamarse “superbatatas” porque están llenas de poderosas propiedades que combaten el cáncer. Los estudios demuestran que las batatas/los camotes son una fuente rica de carotenoides —antioxidantes que ayudan al cuerpo a controlar el crecimiento celular—, lo que puede ayudar de manera efectiva al cuerpo a prevalecer contra las células cancerosas.
7. Cúrcuma
Esta especia de color dorado puede darle un buen golpe de sabor a su sopa, así como un buen golpe a cualquier posible célula cancerosa. Muchas personas ya usan la cúrcuma en sus recetas diarias o incluso la toman en forma de píldora para ayudarles a reducir sus niveles de inflamación. Según los científicos, la cúrcuma también muestra signos de que puede ayudar a retrasar la progresión del cáncer y quizás incluso ayudar a las personas que tienen cáncer a responder mejor a la quimioterapia.
Muchos cambios pequeños en su alimentación, como agregar algunas bayas a sus wafles matutinos, pueden ayudarlo a combatir o prevenir el cáncer. Asegúrese de hablar con su proveedor de atención médica sobre los exámenes de detección de cáncer adecuados para usted, para que pueda detectar el cáncer de manera temprana o determinar sus factores de riesgo para comenzar a tomar medidas preventivas ahora.
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